Vitamin B12 kommt vor allem in tierischen Lebensmitteln vor – etwa in Fisch, Fleisch, Eiern und Milchprodukten.
Für alle, die sich rein pflanzlich ernähren, kann es schwierig werden, genügend Vitamin B12 Lebensmittel zu essen.
Manchmal werden Lebensmittel mit Vitamin B12 angereichert, wie beispielsweise Pflanzendrinks oder Säfte. Der B12-Gehalt ist meist aber eher gering. Hier lohnt sich immer ein Blick auf die Nährwerttabelle.
Gut zu wissen: Bio-Produkte dürfen in Deutschland übrigens nicht mit B12 angereichert werden.
Wenn es dir schwerfällt, im Alltag genügend Vitamin B12 aufzunehmen, kann ergänzend hochdosiertes Vitamin B12 zum Einsatz kommen.